?污泥烘干機(jī)/食品烘干工程都有其具體的適用范圍，而且每種物料都可以找到滿足基本要求的幾種干燥裝置，但也只有一種適合。如選擇不當(dāng)，除了承擔(dān)不必要的一次性高額采購費(fèi)用外，還在整個使用期間付出了沉重的代價，如效率低、能耗高、運(yùn)行成本高、產(chǎn)品質(zhì)量差，甚至設(shè)備不能正常運(yùn)行等等。

下面是污泥烘干機(jī)/食品烘干工程選擇的一般原則，很難說哪一個或哪幾個是重要的，理想的選擇要根據(jù)自己的條件有一些強(qiáng)調(diào)，有時折中是必要的。
1. 食品干燥工程干燥裝置首選可應(yīng)用于特定物料，并滿足物料干燥的基本要求，包括良好的物料處理(進(jìn)料、輸送、流態(tài)化、分散、傳熱、排出等)，并能滿足處理量、水量、產(chǎn)品質(zhì)量等方面的基本要求。

2. 干燥率高，只有在干燥速度，材料是高度分散在熱空氣對流干燥時，臨界含水率低，干燥速度快，同樣是對流干燥，干燥方法不同，臨界含水率不同，所以干燥速率是不同的。

3.能耗低，不同的干燥方式有不同的能耗指標(biāo)。一般來說，理論上傳導(dǎo)干燥的熱效率可以達(dá)到100%，而對流干燥只能達(dá)到70%左右。

4. 節(jié)約投資：要完成同樣功能的干燥裝置，有時成本相差很大，應(yīng)選擇其低的選擇。

5. 運(yùn)營成本低：設(shè)備折舊、能耗、人工成本、維護(hù)成本、備件成本，運(yùn)營成本應(yīng)盡可能低。

6. 應(yīng)優(yōu)先考慮結(jié)構(gòu)簡單、備品備件充足、可靠性高、壽命長的干燥設(shè)備。

7. 符合環(huán)保要求，工作條件好，安全性高。

8. 在選擇之前，可以對物料進(jìn)行干燥實(shí)驗(yàn)，深入了解類似物料所使用的干燥裝置(優(yōu)缺點(diǎn))往往有助于正確的選擇。

9. 不要依賴過去的經(jīng)驗(yàn)，要注重吸收新技術(shù)，多聽聽專家的意見